[PDF]Glosario Internacional de Cortes de Carnes
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Cuadrada. 1,1. 27. Peceto. 1,6. 37. Merluza. 1,9. 68. Colitacuadril. 1,9. 31. Corazón cuadril. 2,2. 27. Bife angosto. 2,4. 29. Bola de lomo. 2,6. 34. Tapa de cuadril.
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