Los huertos urbanos como tendencia emprendedora sostenible
Hoy vamos a hablar de una tendencia social cada vez más extendida en las ciudades, los huertos urbanos.
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¿Qué es un huerto urbano?
A la hora de definir qué son los huertos urbanos, habría que distinguir los huertos urbanos particulares y los comunes. Los particulares son espacios para el cultivo doméstico, situados generalmente en patios, balcones, terrazas o el interior de las viviendas, en el que se producen alimentos para el autoconsumo. Los huertos comunes, o de ocio, son huertos situados en terrenos de la administración local que se encuentran gestionados por la misma. Esta cesión de terreno es temporal (entre 3 y 5 años) y lleva consigo actividades de formación. En el artículo de hoy nos vamos a centrar en estos últimos.
¿Por qué un huerto urbano?
Los huertos urbanos surgen de la necesidad de recuperar los espacios urbanos, mejorar la calidad ambiental del entorno, promover la educación ambiental y fomentar el desarrollo de un modelo de producción más realista y sostenible, pues el alto consumo impone la obtención de alimentos fuera de temporada y esto conlleva una producción artificial e insostenible que incluso puede repercutir en la calidad de los alimentos.
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